ヨーグルトをおうちで食べるのは普通でしょうが、おうちでヨーグルトを作っている方は、まだ少ないのでは？

私はお友達にヨーグルトメーカーの存在を教えてもらってから、ずっとはまってます。

　一見ちび炊飯器のような姿。

希望の温度を設定し、保温ができるこの一台で、ヨーグルトはもちろん、納豆、甘酒、天然酵母パンの発酵までできてしまう優れもの！気になるお値段も6千円程でお手頃家電です。

これを使ってヨーグルトライフを送っていた私に、ある日衝撃のの情報が、、、

なんと！お米のとぎ汁から乳酸菌を発酵させ、豆乳に加えてあたたかい場所に置いておくだけというヨーグルトの存在！！

で、すぐにチャレンジです。

天然酵母の種、塩麹、次に挑むは乳酸菌。

家族に『これなんね、、、』と怪しいもののように言われながらも。育てるのです。ははは。

私も息子も大好きなとぎ汁ヨーグルト。

では、次回に作り方をご紹介しますねー。

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